谷物水分快速測定儀的測定是谷物存儲，收購及加工等諸多領(lǐng)域都需要開展的一項工作，為了獲得準確的谷物水分值，人們采用了不少的方法進行測試，按照測量原理的不同，谷物水分測定方法主要可以分為電阻法、電阻法、烘干法、電容法、紅外法、微波法、中子法、高頻阻抗法、核磁共振法、聲學法等。本文主要介紹谷物水分測定儀測量方法。